درجه حرارتی که در آن قیر دارای ویسکوزیته مطلوب است را درجه حرارت عملیاتی قیر می نامند.
قیر در دماهای پایین (محدوده ای که نقطه نرمی پایین تر از 70 درجه سانتی گراد باشد) خاصیت ویسکوالاستیک و غیرنیوتنی دارد. جابجائی، پمپاژ، اختلاط و هر نوع عمل فیزیکی بر روی قیر، اساساً به ویسکوزیته آن بستگی دارد.
